Anonim

Pěstování Podzemní farmy zeleně v zapomenutých tunelech pod Londýnem

Dobré myšlení

Stu Robarts

3. července 2015

5 obrázků

Growing Underground se zaměřuje na výrobu čerstvých produktů s nulovým účinkem na životní prostředí

První "světová " podzemní městská farma "je připravena prodávat bylinky a saláty pěstované 33 m pod ulicemi Londýna. Pěstování podzemí je založeno v nepoužívaných tunelech druhé světové války. Za méně než dvě míle od centra města, slibuje produkce z farmy na vidličku za méně než čtyři hodiny.

Growing Underground je brainchild podnikatelů západní země Richard Ballard a Steven Dring a byl vyvinut ve spolupráci s kuchařem Michelinem Michelinem Michelem Rouxem Jr. Byl koncipován jako prostředek k výrobě vysoce kvalitních místních a ekologických produktů, tunely poskytující ideální polohu.

Tunely se nacházejí pod londýnskou linkou Northern Line v oblasti Clapham a byly dříve používány jako útočiště pro obyvatele bomby. Místo, které je v současné době používáno, bylo v případě potřeby schopno ubytovat 8 000 lidí. Nyní poskytuje Ballardovi a Dringovi trvalé a kontrolovatelné prostředí, aby pěstovali plodiny.

Umístění umožňuje celoroční městské zemědělství, protože není ovlivněno změnami počasí a sezónními změnami. Jedná se o prostředí bez pesticidů a používá se hydroponický systém, který používá o 70 procent méně vody než tradiční zemědělství na volném poli. Podobně osvětlovací a zavlažovací systémy znamenají, že plodiny mohou být pěstovány s velmi malou energií. Jaká energie se používá, pochází pouze od dodavatelů.

Cílem společnosti Ballard a Dring je dodávat čerstvé produkty s nulovým účinkem na životní prostředí. První fáze farmy přichází do konečných fází přípravy na komerční dodávky a plodiny, které se vyrábějí, zahrnují hrachové výhonky, několik odrůd ředkvičky, hořčici, koriandru, červenou amarantu, celer, petrželku a raketu.

Dodávky prvních dodávek do velkoobchodu Covent Garden se očekávají během několika týdnů a existují plány na přímou nabídku pro spotřebitele. Navíc sousední soubor tunelů poskytuje příležitost k dalšímu rozšiřování.

Zdroj: Rostoucí podzemí

Growing Underground se zaměřuje na výrobu čerstvých produktů s nulovým účinkem na životní prostředí

Growing Underground využívá hydroponický systém, který využívá o 70 procent méně vody než tradiční zemědělství na volném poli

Growing Underground využívá nízkoenergetické osvětlení a zavlažovací systémy

Rostoucí podzemní farmy v tunelech 33 m (108 ft) pod ulicemi Londýna

Tunely byly dříve používány jako bombardéry pro londýnské lidi během druhé světové války

Doporučená Redakce Choice